El IV concierto de carnaval que interpretará el conservatorio elemental de música Enrique Granados abre el día 20 los actos del segundo fin de semana de la 248 edición del carnaval de La Carolina. Tendrá lugar a partir de las 16 horas en el teatro Carlos III. Posteriormente, a las 21 horas, en la casa de la juventud se llevará a cabo el velatorio de la sardina a cargo de la agrupación El alegre llanto.
El 21 de febrero, a las 11,30 horas, en el teatro Carlos III se celebra el XII festival infantil de carnaval, en el que participarán alumnos de colegios públicos. El mismo día, a las 19 horas, se lleva a cabo el entierro de la sardina por parte de la agrupación El alegre llanto, acompañada en el itinerario por la banda Santa Cecilia. De la incineración de la misma se encargará Dolores Madrid, la Moma, doliente de honor. Tras la quema, que tendrá lugar en la plaza del Ayuntamiento, se degustarán sardinas. Más tarde, a las 23 horas, en el salón Serrano, dará comienzo el baile de carnaval, amenizado por la orquesta Trío Torreblanca.
El día 22, a las 12,30 los niños disfrutarán de la narración de un cuentacuentos, actividad previa a la degustación de migas con la que a las 14 horas concluye el carnaval.
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