Semana Cultural Cinegética

La Semana Cultural Cinegética de Sierra Morena congregó a más de dos mil personas durante sus cuatro días de celebración. Gastronomía, conferencias y actividades paralelas convirtieron a La Carolina en el mejor reclamo para los amantes de la caza.

La Caseta Municipal de La Carolina, ubicada junto al popular Paseo Molino de Viento, acogió la clausura de la segunda edición de la Semana Cultural Cinegética de Sierra Morena, “Catercaza 2011”, que concluyó con un concurso gastronómico de calderetas de carne de caza en el que estuvieron presentes más de trescientos vecinos y aficionados. Pedro Lozano ganó el concurso de calderos culinarios, mientras que los dos siguientes galardones recayeron en Jesús Muñoz Rodríguez y María Vilches, que recogieron los premios establecidos por los organizadores. Se trataba de una caldereta de cordero que compitió con otros veintiún platos. Los tres fueron elegidos por un jurado compuesto por el alcalde de La Carolina, Francisco José Gallarín; el concejal de Festejos, Cristóbal Pérez; la portavoz del grupo socialista en el Ayuntamiento, Ángeles Férriz; David Palop, gerente de la finca El Origuillo, y el periodista
gastronómico, Pablo Amate. Además, el comentarista es miembro de la Academia Española de Gastronomía y de la de Ciencias Veterinarias de Andalucía oriental, así como de la Academia Andaluza del Vino y la Gastronomía.

Antonio Miguel López Arias, presidente de la entidad, explicó que la convocatoria fue un éxito con más de dos mil asistentes durante los cuatro días de duración. El acto estuvo financiado con fondos de la sociedad y de los propios concursantes. Asimismo, el Ayuntamiento colaboró con la organización de la semana cinegética. López Arias dijo que en la cita participaron noventa y cinco socios y que contó con la aportación municipal y de comercios particulares.

Durante las jornadas, un representante del programa de cría en cautividad del lince, ofreció una conferencia sobre la población del felino. Además, el doctor veterinario Luis Muñoz Lorite disertó sobre la normativa actual del perro de caza, mientras que David Palop ofreció un repaso sobre este sector. Asimismo, se celebraron varias exposiciones de aves de cetrería, organizadas por Rafael Jubete, además de montas de caballos y muestras de rehalas de perros de caza. Durante los días de esta semana cultural cinegética hubo también muestras de dibujos del afamado artista Julio Garrido, así como muestras de guarnicionería, taxidermia, veterinaria y fotografías.

El municipio de La Carolina y su comarca son un referente cinegético en el ámbito nacional por sus recursos y su posición estratégica, ubicada en Sierra Morena y junto a la de Andújar, lo que le permite ser ciudad de referencia y, sobre todo, de pernocta en las múltiples jornadas de cacería que tienen lugar en esta zona de la geografía provincial.

Fuente de la información: http://www.diariojaen.es/index.php/menuprovincia/noticias-provinciales/35141-la-carolina-la-semana-cultural-cinegetica-un-reclamo-para-dos-mil-personas