IV Ruta de la Tapa La Carolina.

El Ayuntamiento de La Carolina, en colaboración con la Asociación de Hosteleros, ha programado para los días 21 al 27 de noviembre la cuarta edición de la Ruta de la Tapa. Coincide además con los días centrales de la festividad de San Juan de la Cruz. En ella participan once establecimientos.

“Hemos creído oportuno sumar la ruta a uno de los acontecimientos más destacados del año en el municipio, las fiesta de San Juan de la Cruz, que es un momento que invita a salir a la calle y disfrutar de la gastronomía local”, ha explicado la concejala de Hostelería, Pilar Palomares.

La ruta además incorpora este año un concurso específico para elegir la mejor ‘Tapa colona’, en el que participan los once establecimientos inscritos en la ruta. Con ello se pretende “incentivar a los hosteleros para que apuesten por la innovación inspirada en el origen de nuestro municipio e incorporar la gastronomía a la celebración del 250 aniversario de la Fundación de las Nuevas Poblaciones”, ha subrayado la concejala.

De este modo, la ‘Tapa colona’ se presentará como una especialidad propia del local, se mostrará al margen de la carta habitual y tendrá un precio fijo –durante la semana de la ruta- de 1,50 euros. Los clientes que lo deseen podrán degustar las tapas presentadas a concurso y pedir al establecimiento que selle un rutero que confirmará que ha consumido el plato presentado a concurso. El cliente decidirá cuáles, de las tapas degustadas, merecen su voto.

La suma de los votos de los ruteros completados al 100% será la que determine qué tapas y establecimientos se hacen con los tres premios. La dotación es de 200 euros para el primer clasificado, 150 para el segundo y 100 para el tercero. “Creemos que es una forma original de diversificar las tapas que ofrecen los establecimientos locales a la vez que reactivar el interés de la ciudadanía por la oferta hostelera del municipio”, ha destacado la concejala de Hostelería.

Fuente: facebook Ayto de La Carolina